- 07/25/2025
ブロッコリーの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
ブロッコリーの品種・種まき・土作り・植えつけ・土寄せ・肥料・収穫・害虫対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 ブロッコリーは、キャベツの変種でカリフラワーの仲間。本場イタリアの「ブロッコ」（腕木、枝）という言葉から。ビタミンCはレモンの2倍、ジャガイモの7倍。ビタミンC以外にも、皮膚や粘膜を丈夫 […]
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- 08/08/2025
貸し農園（シェア畑）見沼田んぼでの野菜栽培！！2025年
投稿を表示 今年は見沼田んぼの貸し農園（シェア畑）を借りて5年目。2022年は作業小屋とビニールハウスを設置し、たくさん野菜を収穫した。2023年は立派なスイカがたくさん採れた。2024年は初めてトウモロコシがたくさんできた。今年もたくさんの有機野菜を育てて、食べて、健康になろう！ 今年の教訓！ ナ […]
- 10/07/2024
ワケギ（分葱）の栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
ワケギの品種・土作り・植えつけ・肥料・収穫・貯蔵・害虫・病気対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 ワケギ（分葱）はネギの仲間で、香りが良く、上品な味わいであることも魅力。鍋や魚介料理、汁物など、さまざまな料理の薬味として活躍する。ワケギは種をつくりにくい植物で、球根から育てるのが基本。植え付け […]
- 10/30/2024
モロヘイヤの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
モロヘイヤの品種・土作り・植えつけ・肥料・収穫・病気・害虫対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 モロヘイヤはシナノキ科の１年草で、原産地はインドか中東アフリカ。タイワンツナソやシマツナソ等の別名があり、日本には１９８０年代に導入された。 王族が愛したモロヘイヤは、高い栄養価とデトックス効果が際 […]
- 03/28/2024
ゴボウの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
ゴボウの品種・種まき・土作り・土寄せ・肥料・収穫・害虫・病気対策などを実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 ゴボウは、野菜として食用で用いるのは日本だけで、原産地であるユーラシア大陸北部や中国などにおいては薬用として利用されている。ゴボウはイヌリンやリグニンなどの食物繊維が野菜の中で最も多く、低カロ […]
- 04/03/2024
ミカンの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
ミカンの品種・土作り・植えつけ・肥料・収穫・病気・害虫対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 温州ミカンは、約500年前に現在の鹿児島県長島町鷹ノ巣で、中国から持ち帰ったカンキツのタネから偶発実生として発生した。それが福岡県や長崎県を中心に九州各地へ広がり、さらに、瀬戸内、近畿、東海地方へと伝わ […]
- 10/20/2023
コマツナの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
コマツナの品種・種まき・土作り・肥料・収穫・害虫対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 コマツナはカロテン（体内でビタミンAになる）、ビタミンCや鉄分およびカルシウムなどを多く含む、大変優れた栄養野菜。アクが少なくて食べやすく、おひたし、漬物、和え物、炒め物、汁の実など幅広い料理に使える。周年通 […]
- 07/25/2025
キャベツの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
キャベツの品種・種まき・土作り・植えつけ・土寄せ・肥料・収穫・害虫対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 キャベツの原産地はヨーロッパの地中海周辺とされ、大きさや見た目の異なる品種がたくさんある。 キャベツには、βカロテンやビタミン C、ビタミン B1、ビタミン B2、ビタミンＫ、ビタミンＵ、葉 […]
- 10/03/2024
ハクサイの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
ハクサイの品種・種まき・土作り・植えつけ・土寄せ・肥料・収穫・害虫対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 ハクサイという名前は文字どおり全体が白いことからきており、中国北部原産のアブラナ科野菜で、冷涼な気候を好む。 ハクサイは水分が多く、味が淡泊でくせがないため、煮物や鍋物、炒め物、漬物などいろ […]
- 09/20/2023
ホウレンソウの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
ホウレンソウの品種・種まき・土作り・植えつけ・土寄せ・肥料・収穫・害虫対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 冷涼な気候を好み、耐寒性は強く、0℃以下の温度にも耐える。 ビタミンA、Cやカロテンを豊富に含み、鉄、カルシウム、マグネシウムなども多く、和・洋・中のどんな料理にも使える栄養豊かな緑黄色 […]
- 10/15/2024
シュンギクの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
シュンギクの品種・種まき・土作り・植えつけ・土寄せ・肥料・収穫・害虫対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 シュンギクはカルシウム、リン、鉄、カリウムやビタミンC、B1、B2が多く含まれ、特に、ビタミンA効力のあるカロテンはホウレンソウやコマツナより多く、食物繊維も豊富。特有の香りと歯触りが好ま […]
- 03/16/2025
エンドウの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
エンドウの品種・種まき・土作り・植えつけ・土寄せ・肥料・収穫・害虫対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 エンドウ自体の原産地は中央アジアから中近東地域。サヤエンドウ、グリンピース、スナップエンドウは、分類上「マメ科エンドウ属」と同じもので、成長度合いや品種によって違った名前なだけ。それぞれ育て […]
- 09/07/2023
オクラの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
オクラの品種・種まき・土作り・植え付け・芽かき・土寄せ・肥料・収穫・貯蔵・害虫・病気対策などを実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 オクラの原産地はアフリカの北東部。高温性野菜で暑さには強いが、寒さには弱い。 オクラは栄養豊富な夏野菜。独特のネバネバは、ペクチンやガラクタン、アラバンなどの食物繊維に […]
- 04/13/2024
ショウガの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
ショウガの品種・種まき・土作り・植え付け・芽かき・土寄せ・肥料・収穫・貯蔵・害虫・病気対策などを実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 生姜の大きな特徴は、独特の香りや辛み。 肉や魚の臭み消し、お寿司に添えられるガリ、ジンジャークッキーのようなお菓子など幅広い料理で活躍する。 ショウガは、「ジンゲロー […]
- 04/07/2025
サトイモの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
サトイモの品種・種まき・土作り・植え付け・芽かき・土寄せ・肥料・収穫・貯蔵・害虫・病気対策などを実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 原産地は東南アジア。日本で食されてきた歴史は古く、縄文時代に中国から伝わり、江戸時代まで芋類の主役だった。東北地方では晩秋になると各地で「芋煮会」が開かれ、具材の主役 […]
- 06/11/2025
キュウリの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
キュウリの品種・種まき・土作り・植え付け・芽かき・土寄せ・肥料・収穫・貯蔵・害虫・病気対策などを実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 ヒマラヤ山麓が原産地で、中国を経由して平安時代に日本に入ってきた。現在我々が食している緑色のきゅうりは実は肥大途中の未熟果で、成熟すると黄色くなる。完熟したきゅうりは […]
- 05/27/2025
ピーマンの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
ピーマンの品種・土作り・植えつけ・肥料・収穫・病気・害虫対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 ピーマンは夏の暑さに強く、病虫害も少なくて秋まで収穫でき、栽培しやすい野菜。カロテン（体内で一部がビタミンAになる)、ビタミンCを多く含んで栄養価が高く、ゆでたり、炒めたり、細かくきざんでサラダにした […]
- 09/20/2023
小カブの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
小カブ・カブの品種・土作り・植えつけ・肥料・収穫・病気・害虫対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 日本書紀（720年）の持統7（693）年の項に、「蕪青」の栽培を五穀の助けとして奨励する記録が見られるほど、カブは、日本の野菜のなかでも、最も栽培の歴史が古いもののひとつ。 カブの根や葉にはビタミ […]