- 07/25/2025
ブロッコリーの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
ブロッコリーの品種・種まき・土作り・植えつけ・土寄せ・肥料・収穫・害虫対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 ブロッコリーは、キャベツの変種でカリフラワーの仲間。本場イタリアの「ブロッコ」（腕木、枝）という言葉から。ビタミンCはレモンの2倍、ジャガイモの7倍。ビタミンC以外にも、皮膚や粘膜を丈夫 […]
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土寄せ
- 04/13/2024
ショウガの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
ショウガの品種・種まき・土作り・植え付け・芽かき・土寄せ・肥料・収穫・貯蔵・害虫・病気対策などを実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 生姜の大きな特徴は、独特の香りや辛み。 肉や魚の臭み消し、お寿司に添えられるガリ、ジンジャークッキーのようなお菓子など幅広い料理で活躍する。 ショウガは、「ジンゲロー […]
- 10/07/2023
ラッキョウの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
ラッキョウの品種・土作り・植えつけ・土寄せ・肥料・収穫・病気・害虫対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 血液をサラサラにする効果があり、アリシンはビタミンB1を吸収する役割を担う。ビタミンB1を含む食材を一緒に食べると効果的。 独特の風味があり、塩漬け、甘酢漬けなどの保存食になる。 ラッキョウ […]
- 06/21/2025
エダマメの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
エダマメの品種・種まき・土作り・植えつけ・土寄せ・肥料・収穫・害虫対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 エダマメは、大豆の完熟前の未熟莢を収穫するもの。タンパク質やビタミンB1・B2が豊富で、ビタミンCも多く、野菜の中でも栄養価が高い。ゆでても栄養価はあまり変わらず、冷凍しておけばいつでも食べ […]
- 07/02/2025
ネギの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
ネギの品種・土づくり・植えつけ・土寄せ・肥料・収穫・貯蔵・害虫・病気対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 特有の辛みと風味をもち、薬味、汁の実、鍋物など日本料理に欠かせない野菜。ネギを刻んだ時に目にしみる、硫化アリルは消化液の分泌を盛んにし、便秘、整腸などに効果がある。根深ネギより葉ネギの方が […]
- 10/14/2024
ラッカセイの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
ラッカセイの品種・土作り・植えつけ・芽かき・土寄せ・肥料・収穫・貯蔵・害虫・病気対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 ラッカセイ（落花生）の名前は、受粉後、枯れた花のつけ根から子房柄（しぼうへい）が下向きに伸び、土の中に潜り、深さ3〜5cmに達すると、子房柄の先が膨らみ始め、そこにさや（鞘）が […]
- 07/25/2025
野菜 百科！ここですべて解決！土作り、種まき、肥料、摘芯、収穫と害虫・病気対策！常に改訂！
家庭菜園、貸し農園（シェア畑）で野菜を作っているとわからないことがたくさん＆次々に出てくる。「なんかまとまったサイトがないかなぁ」と思ったので、野菜の品種・土作り・植え付け・摘芯・芽かき・土寄せ・肥料・収穫・貯蔵と害虫・病気対策を実写真でわかりやすく解説！有機栽培への挑戦も！野菜百科はどんどん充実し […]