- 10/14/2024
トウモロコシの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
トウモロコシの品種・土作り・植えつけ・肥料・収穫・病気・害虫対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 トウモロコシの一種のスイートコーンは、野菜としてはでんぷん質・糖質が多く、高カロリーで、甘くておいしいことから、子供の好きな野菜の上位。 食物繊維が多く、胚芽にはビタミンB1、B2、Eが豊富に含ま […]
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家庭菜園
- 05/15/2023
ゴーヤの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
ゴーヤの品種・土作り・植えつけ・肥料・収穫・病気・害虫対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 和名・別名：ツルレイシ、ニガウリ ビタミンCが多く含まれていて、炒めても壊れにくく、カリウムやカロテンも多く含み、栄養的にも優れている。 沖縄の炒め物料理ゴーヤーチャンプルーに欠かせない野菜で、このほか […]
- 06/14/2025
ナスの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
ナスの品種・土作り・植えつけ・肥料・収穫・病気・害虫対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 ナスの原産地はインドで高温多湿を好み、日本の夏にあった育てやすい野菜。暖かい環境で苗作りをして、定植後には肥料を切らさないようにすることで、長期間たくさん収穫することができる。また、更新剪定することで株が […]
- 10/07/2023
ラッキョウの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
ラッキョウの品種・土作り・植えつけ・土寄せ・肥料・収穫・病気・害虫対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 血液をサラサラにする効果があり、アリシンはビタミンB1を吸収する役割を担う。ビタミンB1を含む食材を一緒に食べると効果的。 独特の風味があり、塩漬け、甘酢漬けなどの保存食になる。 ラッキョウ […]
- 05/30/2025
ニンニクの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
ニンニクの品種・土作り・植えつけ・肥料・収穫・病気・害虫対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 西アジアから中央アジアあたりが原産。ニンニクには疲労回復の効果・殺菌効果があり、風邪などのウイルスにも効力がある健康野菜。消化機能を高め血液をサラサラにする働きがある。ニンニクに含まれる栄養素は、ビタ […]
- 05/25/2025
イチゴの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
イチゴの品種・土作り・植えつけ・肥料・収穫・貯蔵・害虫・病気対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 イチゴの赤い可食部は花托（かたく）と呼ばれる花の一部で、表面の粒のようなものが果実。イチゴにはビタミンCや食物繊維だけでなくキシリトールといった珍しい栄養素も含まれている。 科目 好pH 連作障害 […]
- 06/05/2025
サツマイモの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
サツマイモの品種・土作り・植えつけ・肥料・収穫・貯蔵・害虫・病気対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 中央アメリカ原産で、雨の少ない熱帯地域で生育することから高温や乾燥に強いうえ、栄養分の少ないやせた土地でもよく育つ。栄養価は、ビタミンＣ・ビタミンＥ・カルシウム・食物繊維が豊富。 科目 好pH […]
- 06/10/2025
タマネギの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
タマネギの品種・土作り・植えつけ・芽かき・土寄せ・肥料・収穫・貯蔵害虫・病気対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 タマネギは、冬越しさせて育てる野菜の代表格。 生では辛味と独特の香りがあり、加熱すると甘く変化。 カルシウムやリン、鉄などのミネラルやビタミンB1、B2も含み大変栄養価が高い。 煮 […]
- 08/05/2025
メロンの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
メロンの品種・種まき・土作り・植えつけ・土寄せ・肥料・収穫・病気・害虫対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 中央アジアから西南アジアが原産。（最近の遺伝子研究でインドが原産地とわかった？）語源は「リンゴのようなウリ」という意味のギリシャ語。ネットメロンは、16世紀のイギリスで温室栽培で発達した […]
- 10/15/2024
ダイコンの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
ダイコンの品種・種まき・土作り・植えつけ・土寄せ・肥料・収穫・病気・害虫対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 根菜類の代表ダイコンは、ビタミンC、カリウムや消化を助け胃腸の働きを整えるジアスターゼを含み、栄養的に優れた野菜で、煮物や漬物、汁の実、サラダなど幅広い料理に使われている。 なお、ダイ […]
- 06/08/2025
スイカの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
スイカの品種・種まき・土作り・植えつけ・土寄せ・肥料・収穫・病気・害虫対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 果糖やブトウ糖などの糖質が多く含まれていて、疲労回復によく、ビタミンA、B1、B2、Cなどが含まれ栄養補給に最適！果肉の赤色は、リコピンとカロテン。カリウム、マグネシウムなどが多いアルカ […]
- 06/21/2025
エダマメの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
エダマメの品種・種まき・土作り・植えつけ・土寄せ・肥料・収穫・害虫対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 エダマメは、大豆の完熟前の未熟莢を収穫するもの。タンパク質やビタミンB1・B2が豊富で、ビタミンCも多く、野菜の中でも栄養価が高い。ゆでても栄養価はあまり変わらず、冷凍しておけばいつでも食べ […]
- 07/02/2025
ネギの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
ネギの品種・土づくり・植えつけ・土寄せ・肥料・収穫・貯蔵・害虫・病気対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 特有の辛みと風味をもち、薬味、汁の実、鍋物など日本料理に欠かせない野菜。ネギを刻んだ時に目にしみる、硫化アリルは消化液の分泌を盛んにし、便秘、整腸などに効果がある。根深ネギより葉ネギの方が […]
- 10/14/2024
ラッカセイの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
ラッカセイの品種・土作り・植えつけ・芽かき・土寄せ・肥料・収穫・貯蔵・害虫・病気対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 ラッカセイ（落花生）の名前は、受粉後、枯れた花のつけ根から子房柄（しぼうへい）が下向きに伸び、土の中に潜り、深さ3〜5cmに達すると、子房柄の先が膨らみ始め、そこにさや（鞘）が […]
- 04/08/2025
レタスの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
レタスの品種・土作り・植えつけ・芽かき・土寄せ・肥料・収穫・貯蔵害虫・病気対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 冷涼な気候を好み、露地栽培で作りやすい季節は春と秋。 生育期間の温度が高いと花芽ができ、トウ立ちする。 酸性が強い土を嫌うので、必ず苦土石灰を散布して土壌酸度を中和しておく。 レタス […]
- 09/22/2023
パセリの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
パセリの品種・土作り・植えつけ・芽かき・土寄せ・肥料・収穫・貯蔵害虫・病気対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 地中海沿岸地方が原産地で、冷涼な気候を好む。 草丈は15〜25cm程度。 二年草に分類されるため、一度植えれば、２年は続けて収穫することができる。 葉のタイプによって種類が分かれ、西 […]
- 09/30/2023
バジルの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
バジルの品種・土作り・植え付け・芽かき・土寄せ・肥料・収穫・貯蔵害虫・病気対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 シソ科の爽やかな香りのするハーブ。 原産地では多年草として扱われているが、耐寒性がないため、日本では一年草として扱われている。 薬草としての主な効用は胃腸の機能の促進。 フランスでは […]
- 10/14/2024
シソの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
シソの品種・土作り・植え付け・芽かき・土寄せ・肥料・収穫・貯蔵害虫・病気対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 科目 好適pH 連作障害 発芽適温 生育適温 発芽日数 発芽光性 日照 シソ科 6.0〜6.5 出にくい 15～25℃ 20～25℃ 10～15日 好光性 陰性 栽培時期 地域や品種に […]
- 07/06/2023
マリーゴールドの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
マリーゴールドの品種・土作り・植え付け・芽かき・土寄せ・肥料・収穫・貯蔵害虫・病気対策を実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 マリーゴールドはメキシコ原産で、スペイン人がアフリカを経由してヨーロッパで広まった。メキシカン・アフリカン・フレンチなどの品種があるのはそのためです。 マリーゴールドには独特 […]
- 07/05/2025
カボチャの栽培方法、害虫・病気対策！実写真でわかりやすく！
カボチャの品種・種まき・土作り・植え付け・芽かき・土寄せ・肥料・収穫・貯蔵・害虫・病気対策などを実写真でわかりやすく解説！ 基本情報 カボチャは体内でビタミンAとなるカロテンが多く、また、ビタミンC、たん白質、食物繊維、ミネラル（特にカリウム）を豊富に含み、栄養価が高い緑黄色野菜。「冬至にはカボチャ […]